cacoya escribió:Chicos gracias por los consejos, pero mi problema de base es que no puedo preparar los alimentos (limpiar verduras y cortarlas, básicamente). Por poco que sea, me quedo con un dolor de manos insoportable para todo el día, y muñecas, y una fatiga física y mental increible.
Tolero mejor estar escribiendo en el teclado. Supongo que porque apoyo las muñecas, y .......... no sé.
Bueno todo se andará.
Besos
A mi me pasa lo mismo, comienza con alimentos que no tengas que limpiar, cereales, la patata hervida se le quita la cascara mas facil.....yo no limpio, ni troceo en exceso, luego lo paso por la minipimer y pa dentro....lo que no puedes es tirar de congelado sistematicamente o perder la esperanza de cocinar algo...mira las manzanas las haces enteras al horno, luego las troceas, las metes con harina en el programa mermelada, luego el programa cocer, luego troceas y al horno y te qeuda rico, rico...eso es posible, incluso en los dias peores, si te puedes levantar de la cama....pero yo no puedo vivir de pan tostado comprado, ni de congelados, me pongo a morir, necesito cosas con energia cosmica viva.
Hay un montón de recetas en internet (la inmensa mayoría en inglés, por eso...) y es para hacer platos "de cuchara" y de cocción lenta, mientras que las otras ollas programables permiten freír, por ejemplo. Muchos de los platos que tú describes seguro que los podrías hacer allí, en la posición más baja. La ventaja de ello es que mantienen la temperatura lo más baja posible, pero no lo suficiente como para que permita que proliferen las bacterias de todo tipo (que es el riesgo más importante de cocinar a poca temperatura). De hecho, las primeras Crockpot (hace muuchos años) las retiraron porque eran demasiado lentas y permitían dicha proliferación.
